【资料图】
1、
1、意思大概如下：
2、1烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁
3、2把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:烩饭,大杂烩
4、3 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如:别把我烩在大红人的里面
5、烩：基本烹调技法 定义 烩是将小型或较细碎的原料，入汤水，加配料、调料，经旺、中火较短时间加热后，勾薄芡使汤菜融合，成品半汤半菜的一种烹调方法。 烩法由羹菜演进而来
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
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